紅イモとともに宮古島を代表する農産物、カボチャ。 でもカボチャは見かけ以上にとてもデリケートな植物なので、手間をかけていねいに育てるのだそうです。 モンテドールもそんなカボチャの生い立ちを大事にし、より美味しさが引き立つお菓子を作りました。
宮古島産取れたてカボチャをオーブンでじっくりと焼き上げたカップケーキ、 「スイートパンプキン」 。 甘いカボチャのタルトをサクサク感あふれるパイカップで包み焼き上げた 「スイートパンプキン」 は、人々に素材の美味しさを一番忠実に送り続けてくれたタルトの歴史にふさわしい味に仕上がりました。 大切な人に味わってもらいたい一品です。
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